Eat tasty stay,healthy Кушаем и готовим с Tess

Я думал тебе понравиться, хотел как лудше...

 

Ну бывает грешу не много(( приходиться еще и с женщинами спать. если совсем в это податься, то придется переквалифицироваться в муллу. А так конечно же стараюсь придерживаться, но все мы не без греха

 

Всем Доброго времени суток!!!Решил тут чудо блюдо сделать,а получилось все смешно,нарезал мясо заделал его постояло оно,не чайно залез в морозилку и увидел кукурузу,и решил я потушить ее с мясом,а потом залез в холодильник и увидел фасоль и решил ее добавить к мясу,подумав немного решил добавить картофеля!
Вот так и овощное рагу с мясом!

А теперь по порядку что нам нужно!
0.8-1кг мяса(желательно корейки,она посуше)
1-1.2кг картофеля(желтого,не превращается в кашу в случае не большого передерживания)
250-350 кукурузы(можно,консервированной,можно замороженной)
250гр фасоли красной(у меня была консервированная)
Ну и конечно же лук,пару средних луковиц!
Специи по вкусу!(я в этот раз обленился,и взял комплексную приправу для мяса)
Ну и добавил сметаны ложку(чтоб приправа лучше прилипла и впиталась,планировал вообще просто пожарить это мясо!


Взяли мясоо

Порезали его продолговатыми частями,потом порубил более мелко(если хочется то можно и кубиками,это не принципиально!)

Берем,любую удобную посуду выкладываем мясо добавляем ложку сметаны,приправы тут уж по вкусу друзья,
можно наипростейший вариант накидать,зелень сушеную,смесь перцев и соль!
( а можно,сделать с комплексной приправой,где кто то подумал за тебя)
Тут уж как хотим друзья!

Я лично не любитель готовить мясо,через 3часа после заделки!
Так что оно у меня постояло сутки,и лишь потом я решил сделать что то типа рагу!

Далее режем картофель,(как угодно друзья,кубики,треугольники,квадраты)

Так же лучок порезали(как по мне,так чем меньше,тем лучшее)

ахах но мой вариант скорее как получилось!
Достаем оставшиеся ингредиенты (смотри,всего ли хватает?)

Вскрываем фасоль,и сливаем жидкость(в идеале,потом еще промыть ее)

Берем посуду,в чем готовить будем!
Смазываем чучуть,выкладываем мясо,выкладываем картофель(солим,перчим)
добавляем лук,фасоль,кукурузу!солим перчим!

Чуть не забыл,добавляем воды чтоб чуть прикрывала картофель!
И ставим все это дела на плиту,прогреваем на большом огне минут 5ть!(все это накрыто крышкой
Потом убавляем до среднего огня,и минут на 30-35ть под крышку париться наше чудо блюдо!
Через отведенное время,перемешиваем,и не чего не меня накрываем крышкой и даем париться примерно такое же время!
В общем время,займет 1-1.20все это тушение(надо смотреть по жидкости,сколько мя со его даст и т.д!
По окончанию,выключения огня,перемешиваем,и даем отстояться минут 10-15!

В принципе,все,выкладываем на тарелку

Получилось все гуд,я доволен,и мой животик тоже!
Всем спасибо за внимание!

И теперь у нас будет ноухау!!!

Рассчитанное Бжу,блюда!!!
общий Ккал на 3884
Белок,223.35
Углеводы,247.95
Жиры,215.1

На порцию
в 250гр.
Ккал 388.4
Б-22.33
У-24.79
Ж-21.5


Всем еще раз спасибо за внимание,надеюсь,был полезен!
И свято верю,то что вам будет вкусно)))
Как и мне!

 

Наконец то не жареное
Даж с БЖУ заморочился молодца

 

ну тут и запеченное есть,(да и жаренное то,на минимум оливкового масла!Так что не чего вредного нет)
Да теперь буду расписывать Бжу!
В вк сегодня начну расписывать его на прошлые рецепты!

 

Я бы все твои предыдущие рецепты в духовке запек для себя и для тех кто не ест жареного
Я жареное не ем совсем просто...

 

ну там есть варианты и в духовке
некоторые варианты если делать по другому,то будет не так вкусно!
Ну я учту твои запросы

 

Неее я не запрашивал и не критиковал я все равно в духовке все делаю и буду делать я твои рецепты под себя просто адапритирую

 

Всееем доброго воскресного дня,мои друзья!!!
Тут на меня ругались то что я жарю много(что ж поделать,я люблю это дело) но все же решил я немного потушить и по запекать!
Оставалась у меня из закупленного только свинина,так что ее я и решил делать!
Теперь обо всем по порядку!!!
Берем кусок мяса 800-1000г.(в моем случае это корейка)

Режем на кубики,(хотите на квадратики,треугольники это не принципиально)

Далее берем пакет для запекания,укладываем все туда,добавляем специи (можно на свой вкус,даже возможно уже комбинированные)
но в моем случае,это кориандр,перец черный и сладкий,зелень сухая,чеснок!!!
Так же я добавил 100мл воды!
Хорошенько все это зажимаем и стягиваем,чтоб не было лишнего воздуха в пакете!!!
(убираем в холодильник на 2-3часика)

А далее вышел один из первых не приятных моментов когда доставал мясо порвал пакет,так что вышло запекание не на протвене в пакете,а в глубокой сковородке!( но на вкусе это не как не сказалось,получилось довольно мягкое и вкусное мясо)
Ну так что,выкладываем,в сковородку глубокую мясо и добавляем ту жидкость,которая есть!
Прогреваем духовку,ближе 220 градусам,ставим туда мясо и постепенно понижаем температуру(убавляем огонь)
Получилось у меня мясо запекалось примерно где то час,так с интервалом в 20минут я убавлял огонь!!!
Первые 30-40минут оно готовиться,Далее ставим огонь на минимум и оно обменивается соками!!!

Теперь казус номер 2,сделал я мясо,и начал раскладывать по контейнерам так что на фото лишь видны остатки
(Не доеденного барского стола ахахахах)

Вышло вкусно,сочно,ароматно!!!

Всем спасибо за внимание!!!
На очереди еще немного мяса!!!

Ну и конечно наше ноУхаУ
Рассчитанный бжу!на 1кг продукта
Белки-167
Жиры-313
Углеводы-1
кКал-3541

На порцию в 200г
Б-33.4
Ж-62.6
У-0.2
ккал-708

 

Да просто сразу закупаюсь,сразу на месяцЮ,а тут попалась корецка по хорошей цене,вот и купил ее кг 5-7мь!
На очереди стейки еще!

 

у меня куриное филе 240

 

Смотрю за темой, как за сериалом Кухня.

 

Нужно больше фоток тёлочек без одежды во время процесса готовки еды - приятное с полезным.

 

Благодарю,стараюсь ))))
вот на днях мясо стейками выкину))))

 

Закинь что нибудь прикольное из fарша и картошки. Много fарша что с ним делать не знаю))

 

фрикаделек,котлет наделай)просто и вкусно!(там было как правда из курицы)

 

Это видимо про меня)))
По поводу рецепта.... В пакете или рукаве для запекания получается всегда все мягкое, сочное, а главное не водянистое как при варке...Постоянно пользуюсь им, оч нравится...и еще экономия времени, т.к. следить не нужно и меньше грязной посуды, что тоже радует...